Overnight oats com kiwi e sementes de chia ( vegan, sem açúcar)

Adoro overnight oats, ou "aveia noturna" pois de manhã está pronto a comer, ótimo para quem tem um início de dia atarefado.

Ingredientes:
1 kiwi
3 colheres sopa aveia
1 colher sopa sementes chia
150 ml de leite vegetal

Preparação:

1.Cortar o kiwi para dentro de um recipiente.
2. Deitar a aveia e as sementes e chia em cima do kiwi
3.Verter o leite
4. Colocar no frigorífico durante a noite.

De manhã é só tirar do frio e saborear, super rápido e prático.

Para fazer de snack durante o dia é só colocar numa caixa e levar consigo, é uma ótima alternativa para comer fora de casa.

Brownie Cru de Cacau e Coco (vegan e sem açúcar)

Vi uma partilha de brownie cru que tive de ir fazer um para o jantar, como também fiz leite de coco decidi aproveitar esse coco ralado no brownie,

É super fácil e rápido de fazer como e gosto.

Ingredientes
100 gr farinha aveia
100 gr cocô ralado
2 colheres de sopa de cacau em pó
100 gr pasta de tâmara
Nozes ou outro fruto seco q.b.

Preparação

Colocar todos os ingrediente no processador e triturar até formar uma massa uniforme
Colocar papel vegetal numa forma e colocar o preparado alisando a parte de cima
Colocar nozes por cima e levar ao frio cerca de 30 min/ 1 hora

Yammi

Juntar todos os ingrediente no copo e triturar vel 6/30 seg
Colocar papel vegetal numa forma e colocar o preparado alisando o cimo
Colocar nozes por cima e levar ao frio cerca de 30 min/ 1 hora

Batido de banana e frutos silvestres

Já há algum tempo que este batido faz sensação cá por casa mas ainda não tinha conseguido partilhar.

Para mim a vantagem dos batidos é que são super rápidos de fazer e beber, principalmente durante a correria matinal.

Costumo juntar chlorella ou spirulina pois esta é uma boa forma de consumir estes super alimentos de forma disfarçada.

Ingredientes:

1 banana
500 ml de leite vegetal
2 colheres de sopa de aveia.
1/2 caneca de frutos silvestres congelados
1 colher chá spirulina ou chlorella (opcional)

Preparação:

-Deitar todos os ingredientes no liquidificador e triturar.

Yammi

-Deitar todos os ingredientes no copo e triturar 20 seg/vel 9

Overnight oats com sementes de chia e banana (sem leite, sem açúcar)

Eu adorei a simplicidade desta receita e o facto de estar pronto o comer logo de manhã.
Também dei à princesa cá de casa e claro que como tem banana adorou e queria mais :)

Ingredientes:
1 banana
4 colheres sopa aveia
1 colher sopa sementes chia
150/200 ml de leite vegetal

Preparação:

1.Cortar a banana para dentro de um recipiente.
2. Deitar a aveia e as sementes e chia em cima da banana.
3.Verter o leite, normalmente deito até cobrir para as bananas não escurecerem.
4. Colocar no frigorífico durante a noite.

Pode ser comido frio ou então tirar um pouco antes para ficar à temperatura ambiente, conforme o gosto.

Papa de Maçã e Aveia (a partir dos 6 meses)

Como gosto de coisas simples e rápidas, quando comecei a fazer papas para a minha filha, Inventei esta super rápida e que ela adora.

Pode ser dada ao natural sendo também uma alternativa quando saimos de casa como lanche para as crianças.

Ingrediente:
-4 maçãs médias
-10 colheres de sopa de aveia demolhada.

Preparação:
1. Cortar as maçãs e pôr a cozer.
2. Quando a maçã está quase cozida juntar a aveia e cozer mais 10 minutos.

Nota:
-Podem no final triturar, esmagar com o garfo, o comer assim, é uma questão de adequar ao gosto e idade fa criança se for o caso.
-Eu também adoro esta papa e para mim deito canela em pó e fica uma delícia.

Panquecas de Aveia e Coco

Estava-me a apetecer umas panquecas então resolvi fazer estas super rápidas :)
Todos aprovaram cá em casa inclusivamente a pequena C.

Estas panquecas não têm leite nem açúcar, como têm ovo podem ser feitas a partir dos 12 meses.

Dose para 4 panquecas.

Ingredientes:
60 gr farinha de aveia
4 colheres sopa farinha de coco
1 colher sopa fermento em pó
1 pitada de sal
4 colheres sopa coco ralado
2 ovos
10 colheres sopa leite de soja e arroz  ( pode ser feito com qualquer outro leite)

1. Juntar os ingredientes secos.
2. Bater os ovos e juntar o leite, adicionar aos ingredientes secos e mexer tudo.
3. Untar a frigideira com óleo de coco e fazer as panquecas.

Bom apetite!