Pudim de morango e banana (vegan,sem açúcar)

Receita aprovada por miúdos e graudos :)

Ingredientes:
(cerca de 16 formas de queques)
2 bananas maduras
250 gr morangos
1 maça descascada
150 ml de água
2 colheres sobremesa de agar-agar em pó


Preparação na Yammi:

1. Colocar a fruta e a água  na yammi e triturar 1 min vel 10.
2. Juntar o agár-agár 5 min vel 3 100º.
3. Colocar nas formas e levar ao frio pelo menos durante 2 horas.
4. Desenformar e servir.

Preparação tradicional:

1. Colocar a fruta e a água no triturador de como a formar um creme homogéno, também pode usar uma varinha mágica caso não tenha outro equipamento.
2. Juntar o agár-agár e levar ao lume até levantar fervura.
3. Colocar nas formas e levar ao frio pelo menos durante 2 horas.
4. Desenformar e servir.

Nota: Verifique as indicações de tempo indicadas na embalagem de agár-agár pois o tempo pode necessitar de ser ajustado.

Papas de Carolo (vegan e sem açúcar)

Desde pequena que adoro papas de carolo, mas tradicionalmente são feitas com leite e açúcar, tinha então de arranjar alternativa, a primeira vez que fiz juntei uma maçã e ajudou a adoçar mas estava curiosa de como ficariam com tâmaras.

A primeira impressão foi estranha pois a cor ficou mais escura devido às tâmaras mas o sabor é Divinal, a pequena C. adorou e só apontava para as taças.

Ingredientes:

500 ml leite vegetal
1 caneca de sêmola de milho
50 gr de pasta de Tâmaras ( ou 5/6 tâmaras amolecidas em água)
rodelas de casca de meio limão

Preparação:

-Aquecer o leite juntamente com as tâmaras e as rodelas de limão e quando estiver a ferver juntar a sêmola de milho, mexer sempre sem parar pois pode agarrar e ficar com grumos durante 15 minutos.
- Retirar a casca de limão e deitar em taças.


Yammi

- Deitar todos os ingredientes na Yammi 15 min/vel 2/ 100º
- Retirar a casca de limão e deitar em taças.