Tofu Mexido com couve flor

Já andava para experimentar e finalmente chegou o dia, sozinha em casa com a C. precisava de algo rápido e fácil de fazer.

É um prato realmente simples e também é ótimo para esconder os legumes para as crianças que não gostam.

Ingredientes:
Meia taça de couve-flor
200 gr de tofu picado aos bocadinhos
1 dente de alho
1 fio de azeite
sal e pimenta preta a gosto.
2 colheres café de curcuma
Tomilho limão (ou outra erva como salsa ou oregãos)

Preparação:
1. Alourar o dente de alho no azeite e retirar.
2. Saltear a couve-flor no azeite durante 2 minutos.
2. Juntar o tofu e temperar. Saltear durante cerca de 3/5 minutos.
4. Retirar do lume e temperar com ervas a gosto.