quinta-feira, 28 de abril de 2016

Pudim de Chia com Banana e Cacau

Precisava de um pequeno almoço rápido e então fiz este pudim à noite e coloquei no frio, no dia seguinte de manhã é só comer!



Ingredientes:
2 canecas de leite vegetal (usei arroz)
2 bananas maduras
2 colheres de cacau puro
1/2 chávena de sementes de chia.


Tradicional

Colocar todos os ingredientes no liquidificador/triturador e triturar até ficar uma mistura homogénea.
Colocar em copos individuais e colocar no frio durante 1 a 2 horas.

Yammi

Colocar todos os ingredientes no copo 15 seg vel 7.
Colocar em copos individuais e colocar no frio durante 1 a 2 horas.

terça-feira, 26 de abril de 2016

A Mãe é Green Entrevista com Ânia Araújo


O facto de sermos mães abre-nos as portas para novas amizades, conheci a Ânia nos grupos de mães que frequento e claro que os interesses em comum fazem com que as pessoas se unam o que é muito bom pois mesmo estando longe parece que a Ânia está mesmo aqui ao lado, fui acompanhando a sua mudança e admiro a forma como a conseguiu implementar de uma forma tão rápida. 

E se a entrevista desta semana é mais longa, é não menos interessante, pois acho deverás importante aprendermos com a experiência uns dos outros. E como aqui não hás censuras cada um escreve o que quer!

Nome: Ânia Araújo
Idade: 33 anos 
Formação/Profissão: Estudos Superiores em Jornalismo; auxiliar ao domicilio actualmente Mãe a tempo inteiro
Filho(a): 3 filhos de 9, 7 e 3 anos; 1 enteado de 15 anos; 1 a caminho



1.Qual é o tipo de alimentação que praticas e há quanto tempo? O que te levou a mudar?
Somos vegetarianos há um ano e meio. Os meus filhos comem esporadicamente ovos (código 0, biológicos) e iogurtes biológicos. Também esporadicamente dois deles comem queijo da região de França onde vivemos (Savoie), que depois de me informar soube que têm uma politica muito rigorosa com o modo de criação dos animais. As vacas não são inseminadas, vivem nas montanhas e não são expostas às maquinas para extracção do leite. São os produtores que vão até elas com uma maquina num carro próprio para extrair o leite.
Ao início, depois de tomar consciência da industria por detrás dos produtos animais cortei com tudo radicalmente. Foi demasiado pesado e um choque emocional enorme saber até onde o ser humano consegue ir por dinheiro. Perceber o desrespeito pela vida, pela saúde de quem come e de quem é comido. Depois fui conhecendo outras realidades por vários pedidos dos meus filhos.
 
2.O teu marido apoiou  a decisão de mudança? 

Cá em casa foi uma decisão tomada a dois, e depois com todos, mas com um marido que vem das moelas e da mão de vaca, de um bom bife e de amor ao bacalhau com natas. Tendo ele uma profissão que o obriga a estar a semana toda fora, não falamos sobre o assunto, mas calculei e respeitei que ele optasse pelos hábitos antigos. Foi uma surpresa perceber e saber que por opção ele continuou a seguir a decisão da mudança.
Quando são refeições em restaurantes e que não ha opção pois a refeição paga é a que fizer parte do menu do dia, ele come e ninguém dramatiza. Sei que é uma questão muitas vezes delicada de viver e de gerir mas a verdade é que nem todos estamos prontos na mesma altura. Dar espaço e tempo, informar sempre do que vamos descobrindo e paciência. Tempo, paciência e compaixão são os ingredientes que faltam tantas vezes. Entre humanos e animais. 


3. Qual foi a reacção das crianças relativamente à mudança? Reagiram todos da mesma forma?
O meu filho mais velho, Nelson, ficou radiante. Alias, tudo começou com ele que desde os 4 anos que recusava comer carne. Sempre foi uma criança bastante sensivel e os animais sempre foram o grande amor. Para ele nao faz sentido proteger com unhas e dentes e acariciar gatos e cães e comer vacas e galinhas. Porque é que uns fazem parte da cadeia alimentar e outros não se são todos feitos da mesma matéria e energia? Isto deu-me muito que pensar. E depois o tal choque com a nossa realidade que eu estava longe de imaginar…  
O meu segundo, o António, aceitou bastante bem e sempre comeu as opções que passamos a ter mas diz muitas vezes que vai comer carne na casa dele. Eu já lhe expliquei que assim como nunca obriguei um filho meu a comer carne, nunca vou obrigar um a não comer, mas que não gosto do que vi, que não lhe quero mostrar ainda as imagens, e que sempre que haja uma ocasião onde ele possa comer carne ele que assim o decida. A verdade é que em casa de vizinhos por exemplo, se estivermos todos ele não come mas se ele for a casa de um amigo almoçar como já aconteceu, come. E eu aprendi que a minha convicção não pode ser uma obrigação. Mesmo que saiba que é uma questão de saúde, de valores de vida, sinto que nunca sera por imposição que o farei com os meus filhos. Cada um chegara à conclusão que lhe fizer sentido.
Por isso respeito quando o Nelson me pede ovos ou o António me pede iogurtes. Compro os biológicos, não vou ao fundo da questão da exploração animal por enquanto e aprendo a viver com a consciência de que são produtos de animais respeitados.


4.Porque é para ti importante uma alimentação vegetariana? 
Ao inicio começou mesmo por ser uma questão de empatia com o que os animais sofrem para servirem as necessidades do suposto ser superior e racional. O que ja vi e li e sei deixa muito a desejar quer ao superior, quer ao racional. Mas depois começamos e perceber que é a ponta do iceberg e que ha tantos factores envolvidos e um deles é a saúde. Não tem logica nenhuma que se entre numa espiral onde, para um mercado e toda uma industria de esquemas e lobbys exista, se tenha que provocar tanta crueldade e sofrimento a seres vivos para depois o efeito ser altamente negativo ao consumidor final. é toda uma realidade que eu não quero ser cúmplice.  E não é exagero meu ou da comunidade de pessoas que ja têm esta consciência, é mesmo uma crua realidade de todos os dias. Eu também tive longe de imaginar que seria possível durante 30 anos, e ainda por cima crescendo numa sociedade que se auto proclama de desenvolvida. 

5.Como consequência da alteração de alimentação passaste também por um processo de perda de peso.  O que é diferente na alimentação vegetariana que levou a que conseguisses emagrecer?
Eu não acredito em coincidências e a verdade é que durante anos da minha vida tentei perder peso muitas vezes e conseguia se realmente passasse fome e comesse a chamada dieta de hospital. Com o vegetarianismo foi ao mesmo tempo uma surpresa e uma descoberta fantástica! Logo no primeiro mês que deixamos carnes e peixe e eu deixei logo os ovos e o leite (o queijo é o que custa mais, a meu ver, para viciados no mesmo como eu era), e perdi logo 7 kg de repente! Percebi que o meu problema desde sempre de ser muito presa de intestinos não tinha nada a ver com falta de verduras (sempre me tinha intrigado como é que 2 kiwis bem maduros ao pequeno almoço, um café bem forte, bróculos e espinafres ao jantar não eram suficientes a maior parte das vezes para ter um transito intestinal saudável…), mas sim com os lacticínios.
Comecei a ler sobre os hidratos de carbono e sobre os açucares e percebi que tudo o que seja cereais ou açúcar refinado esta ligado a imensos sintomas que eu sempre tive: inchaço constante na zona abdominal, sensação de cansaço e uma inércia que queremos combater mas que parece que não temos força. Sentia falta de energia, tinha imensas borbulhas na cara, tinha anemias com frequência, principalmente “naquela” bela altura do mês. Mais uma vez seria muita coincidência que desde que sou vegetariana que tenho muito menos fluxo e até agora não voltei a ter anemia.
As opções são simples: cereais integrais e açúcar mascavado ou ainda melhor usar tâmaras para adoçar bolos e bolachas.
Sempre me considerei uma pessoa bem informada mas durante esta descoberta percebi que não conhecia minimamente o meu corpo, o meu metabolismo. Vivemos numa sociedade atual onde não somos ensinados a ouvir o nosso corpo, a conhecê-lo e a adequar a alimentação ao nosso metabolismo. Seguimos a maioria e os hábitos que sempre conhecemos e assim passa de geração em geração. Na minha opinião é cada vez mais urgente perceber que precisamos de tempo para nos conhecermos, não so para o nosso desenvolvimento espiritual mas também para a nossa saúde física. 
E o mesmo para os nossos filhos, conhecer o metabolismo deles e ensinar a saber identificar sintomas e reagir aos mesmos. é algo que faço muito com eles, e eles até já sabem quando estão a precisar de reforçar o ferro ou a vitamina D.

6.Pela primeira vez estas a passar por uma gravidez sendo vegetariana. Notas diferenças?
Noto! Como muito melhor nesta gravidez que é, no meu caso, o que acontece desde que somos vegetarianos. Sempre fiz sopas em casa e sempre tive atenção aos legumes mas não éramos grandes fãs de alimentos que hoje fazem parte das nossas refeições normais: lentilhas, grão, beterraba, batata doce, cuscus, boulgur, e todo o universo de sementes que a grande maioria das pessoas não tem noção da riqueza nutricional que nos da. Ha sempre o argumento do preço, por exemplo, das amêndoas, do caju, da chia, da quinoa. Eu também não me posso permitir a um consumo quotidiano ou regular, mas até agora sei que o que vou consumindo é o suficiente. Pelo menos tenho as analises que o comprovam e um bebé até agora no percentil 70!

7.Sentes algum preconceito quando dizes que és vegetariana ou que praticas uma alimentação saudável?
Uma vez quando me perguntaram como é que tinha conseguido perder tanto peso (perdi 19 kg em 6 meses), respondi que tinha começado a comer como deve ser. Ao meu lado estava uma querida amiga que me respondeu logo a seguir, com carinho “começaste a comer diferente. Eu não sou vegetariana e sou bastante saudavel”. E eu não a posso desmentir que é uma pessoa que tem bastantes cuidados com a saude, faz analises regularmente e pode afirmar que é saudável. Por isso resolvi também eu não ser preconceituosa ao ponto de afirmar que a minha opção é A opção saudável, embora já haja bastantes estudos que o comprovem e é so pesquisar um pouco sobre o que uma alimentação omnívora consome na sua maioria para perceber que não pode fazer bem à saúde. 
Não sinto propriamente preconceito mas alguma curiosidade. Quando me vêm com 3 filhos cheios de energia e vitalidade e boa cor com a opção que vivemos, querem saber sempre mais e exemplos do que comemos. Noto que há muitas pessoas que vêm sentido na opção mas que confessam que não arriscam por… medo. Medo das carências. 
Eu posso confessar que tive esse medo, alias acho que é inevitável sentir ao inicio quando nos lançamos em refeições que nunca antes fizemos, em começar a ter atenção a pormenores que nunca tivemos, mas é tudo um tempo de descoberta e adaptação, confiar, pesquisar, deixar de ser a parte passiva e passar a ser a parte activa do que comemos, do que somos.
Isso implica deitar muitos mitos por terra, enfrentar muitos supostos conhecedores da matéria, ser visto como um desafiador da lei ahahah. Mas compensa, quando confiamos no que somos compensa.

8. Como é a alimentação do teu filho/filha na escola? Existe opção vegetariana?
Felizmente eles podem vir comer a casa todos os dias porque na escola não tem opção e quando me informei sobre a questão a alternativa era… nenhuma!!! Teria de ir ao médico de familia e ver que procedimentos tomar. 
Mas num pais onde, nas escolas, não se serve carne de porco por respeito à comunidade árabe, e onde as carnes são halal pela mesma razão, onde se serve todos os legumes e frutas bio por uma questão de saúde, penso que o próximo passo sera a consciencialização para as famílias que tenham esta opção e se crie essa opção em todas as escolas. Ou no mínimo que comecem a permitir que essas crianças possam levar pelo menos o acompanhamento de casa…

9.Na página do Facebook a Arca do Necas vais partilhando a tua caminhada e da tua família, o que te levou a criá-la? 
Duas razões: homenagear o meu filhote por esta mudança e continuar a missão que ele me despertou: consciencializar quem nos visita para a realidade que existe, e que eu desconhecia por completo. Partilho artigos e vídeos, estudos e claro as receitas que vou inventando.
Fico muito grata quando recebo comentários a agradecer a partilha de receitas que ajudam num começo de mudança, ou que ajudam a perceber que até é bastante simples de comer veggie. 
Ao inicio criei o blog Arca do Necas mas na altura não tinha computador, fazia tudo a partir do telemóvel e não era nada pratico para atualizar. No facebook é mais rápido e imediato e dai que me tenha dedicado à pagina. Mas para encontrar receitas não é nada pratico confesso… tenho andado sem tempo por questões pessoais mas conto voltar em força assim que a estivermos a navegar em águas mais calmas.

 

10.Quais os 5 ingredientes essenciais que tens de ter sempre em casa? 
Leguminosas (lentilhas, grão e todo o tipo de feijão), a maior variedade possível de legumes, fruta, tofu (altamente rico em proteina) e aveia (com que faço o leite). Tenho de acrescentar os cereais, quer em forma de massas, arroz, cuscus, boulgur para poder junto com as leguminosas e os vegetais obter a proteína completa. 

11. Que sugestão de receitas nos podes dar que toda a gente adora?
Pequeno-almoço: Um belo pudim matinal feito com leite de aveia (caseiro), sementes de chia e fruta à escolha. Preparado no dia anterior e pronto a comer de manhã!
Almoço/Jantar: Um arroz de ervilhas com uns hambúrgueres de feijão encarnado, beterraba, cogumelos, e couscous integral, acompanhado com salada de pepino e agrião. Um esparguete à bolonheggie, feita com lentilhas, polpa de tomate, talos de bróculos e espinafres, sementes de papoila e levedura de cerveja.
Snack/Lanche: uma peça de fruta (ou se puderem um bom batido de fruta e legumes) e uma fatia de bolo feito em casa (centenas de exemplos no blog mais completo de sempre: Universo dos Alimentos). 







sábado, 23 de abril de 2016

Pudim de Limão (vegan, sem leite)

Esta é a primeira receita que publico com açúcar. mas estava com vontade de fazer o pudim e as tâmaras acabaram.
Podem substituir pelas tâmaras ou qualquer outro adoçante que queiram utilizar.



Ingredientes:
-2 chávenas leite vegetal (500 ml, usei arroz)
-sumo de 1 limão
-raspa de 2 limões
-8 colheres sopa de maizena
-50   grs açúcar amarelo

Yammi:

Colocar todos o ingredientes no copo 100º vel 1 10 min.
Colocar em taças e levar ao frio durante 1 a 2 horas.

Tradicional:
Diluir o amido de mil em 4 colheres sopa de leite.
Juntar aos restantes ingredientes e levar ao lume durante 10 min mexendo sempre.
Colocar em taças e levar ao frio durante 1 a 2 horas.

Fica com um sabor bastante intenso a limão por isso se não gostarem tão intenso coloquem só meio copo de sumo de limão



quarta-feira, 20 de abril de 2016

Biscoito integral de alfarroba (vegan, sem açúcar )


Quando vi esta receita de biscoitos do Universo dos Alimentos fiquei com logo com vontade de adaptar e assim surgiram uns biscoitos ótimos para o lanche ou para levar para o lanche quando precisamos de um snack fora de casa.



Ingredientes:
1 chávenas de farinha de trigo integral
1/2 chavena farinha de linhaça
1/2 chavena de farinha de alfarroba
15 tâmaras (cerca de 125 gr)
1 chávena de flocos de aveia integral
1 chávena de coco ralado
1/2 chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 chávena de água

Preparação Yammi: 
1.Colocar as tâmaras de molha durante cerca de 1 hora com água quente para amolecerem.
2.Escorrer as tâmaras e colocar no copo da yamii junto com a água.Triturar1 min vel 9 para formar um creme homogéno.
3.Colocar todos os ingredientes na Yammi 1 min vel 2 para obtere uma massa homogénea.
4.Com a ajuda de duas colheres de sopa, moldar os bolinhos e colocar no tabuleiro do forno com papel vegetal por baixo
5.Assar no forno a 170º durante cerca de 15/20  minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar morenos.


Preparação Tradicional: 

1.Colocar as tâmaras de molha durante cerca de 1 hora com água quente para amolecerem.
2.Escorrer as tâmaras e colocar no triturador junto com a água.Triturar até formar um creme homogéno.
3.Colocar todos os ingredientes numa tigela e mistura bem até obteres uma massa homogénea.
4.Com a ajuda de duas colheres de sopa, moldar os bolinhos e colocar no tabuleiro do forno com papel vegetal por baixo
5.Assar no forno a 170º durante cerca de 15/20  minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar morenos.


Receita original em:http://universoalimentos.blogspot.pt/2011/09/biscoitos-integrais.html#uds-search-results

terça-feira, 19 de abril de 2016

A Mãe é Green Entrevista com Carla Santos


Quando lancei este desafio, a Carla prontamente se voluntariou para esta entrevista e assim é a primeira de uma série de entrevistas que serão feitas todas as semanas de modo a conhecermos um pouco mais a forma como é feita a alimentação vegetariana na casa de famílias portuguesas.


Nome: Carla Santos
Idade: 31
Formação/Profissão: Administrativa
Filhos: Dois meninos

Foto tirada por Sabina Vilar de Barros


1.Qual é o tipo de alimentação que praticas e há quanto tempo?
 
Não como carnes vermelhas desde os meus 13 anos, por um problema de saúde (pneumonia) fizeram-me crer que era da falta de carne e voltei a consumir esporadicamente, até que deixei as carnes vermelhas de novo. Desde 2009, eu e o meu marido deixámos de comprar carnes, mantivemos peixe e desde que engravidei deixámos de comprar produtos de origem animal. Quando somos convidados de alguém, consumimos a custo, porque já é mais uma filosofia do que uma opção alimentar peixe ou carnes brancas, mas já chegamos ao ponto de nos ficarmos pelos acompanhamentos.


2.Toda a família tem a mesma alimentação?

Não. Os meus filhos (neste caso o mais velho, porque o mais novo só mama), são ovo vegetarianos (só ovos de galinhas felizes).


3.O facto de teres filhos mudou alguma coisa na tua alimentação? Qual é a reacção das crianças?

Completamente! Se antes havia uma noção geral, agora é consciência! Se não dependêssemos de receber comidas esporadicamente, éramos todos ovo vegetarianos, até conseguirmos o objectivo que é ser Vegan.
Sentimos uma hipocrisia gritante, ao lermos histórias infantis onde se consciencializa para tratar bem a natureza e os animais, e depois no fundo, o "lobo mau" somos nós. No sentido em que falamos com grande moralismo, mas não o praticamos (estou a generalizar, obviamente).
Quando o nosso filho mais velho começou a introdução alimentar, tive imensas inseguranças (rapidamente dissipadas pelo nosso pediatra), e portanto, ele é ovo vegetariano e o mais novo seguirá o mesmo caminho.
Hão de crescer conscientes e se mais tarde quiserem ser não vegetarianos, isso será uma opção deles.
O meu filho mais velho tem 32 meses, não faz a mínima ideia que as pessoas comem animais e quando vê imagens de talhos (porquinhos """"felizes""""") acha que é uma fotografia fofinha, não tem noção que as pessoas os comem...


4.Porque é para ti importante uma alimentação vegetariana?

Considero que somos os únicos animais com condições (independentemente daquilo que fomos há milhares de anos), de fazer uma alimentação consciente. 
Tem vários pontos:
1) não precisamos de matar para comer, a ciência e investigação actual permite-nos saber comer tudo o que precisamos, sem consumir/explorar animais.
2) para alimentar milhares de cabeças de gado, é público que não se alimentam do ar! A agricultura intensiva que os alimenta, daria para matar a fome a muita gente...
3) a desflorestação (devido ao ponto acima)
4) poluição, efeito estufa devido a emissão de gases e um absurdo de água potável, podiam deixar de ser um problema
5) a exploração, violação, desrespeito, decadência, que vivem os animais para consumo, é nojenta! Reproduzem-se assistidamente e sucessivamente, animais doentes, confinados, mal tratados, injectados com hormonas...coisas nefastas que nem consigo colocar em palavras...pode ser evitado!
6) a fome mundial baixaria drasticamente, se os lobbys deixassem de existir (pecuária, lacticínios, etc...) uma vez que a carne que produzem com este falso pretexto, nunca chegaria em condições de consumo a África, por exemplo. Contudo, alimentos vegetais subsistiriam para esse fim.
7) questões de saúde. Harvard, OMS, Quercus, médicos actualizados e informados, a cada dia que passa alertam com maior veemência, o benefício da redução drástica de proteína animal.
8) filosofia e consciência. Gostamos de ser coerentes com os nossos filhos. Coorentes com os valores que queremos mostrar, com o exemplo. Acredito que crie não só uma boa alimentação, como uma consciência do mundo diferente e maior empatia.



5.Sentes algum preconceito quando dizes que és vegetariana ou que praticas uma alimentação saudável?

Completamente! Há pessoas que tentam por tudo e por nada, atacar mesmo que indirectamente. Seja com notícias pouco sérias e deturpadas no Facebook, como revirares de olhos, encolheres de ombros e tentativas de evangelização, com informações deturpadas pelos media. Se estivessem interessados, veriam os estudos originais, nomeadamente da OMS. Mas se há muita gente estúpida (porque não respeita), também tenho muita muita muita gente em volta, que questiona, se interessa. Melhor! Muita gente que pediu fontes e hoje são vegans! Pessoas com problemas de saúde  "normais" nos dias de hoje (diabetes, hipertensão, etc...) que me perguntam coisas, pedem fontes/livros/grupos/médicos, e relatam melhoras! Ora isso para mim é muito recompensador!
A minha mãe por exemplo, não é vegetariana, mas mudou MUITOS hábitos alimentares! Muitos mesmo e sinto que cada um faz o melhor com a informação que tem (a menos que o façam por prazer, há quem consuma haxixe sabendo da podridão humana que está por trás). Cabe a divulgação consciente da informação. O ministério da saúde já lançou um guia vegetariano para famílias! Isso quer dizer qualquer coisa!


6.Quais os 5 ingredientes essenciais que tens de ter sempre em casa?

Aveia, uma leguminosa, uma oleaginosas, azeite, fruta.


7. Que sugestão de receitas nos podes dar que toda a gente adora?

Ui! Tantas!
Ora temos um gosto geral por tofu no forno com batatinhas e brócolos, regados com azeite, leite de aveia e levedura de cerveja.

Pequeno-almoço: Papas de aveia com fruta, sementes e cacau cru
Almoço/Jantar: "sem" bacalhau com natas (vegetais) / tofu à brás
Snack/Lanche: Pão de sementes com manteiga de amendoim e batido (com leite de aveia uma fruta, sementes e tâmaras)


Muito Obrigada Carla por toda a disponibilidade demonstrada, foi um prazer conhecer um pouco mais de ti e da tua família. 

Espero que tenham gostado e não percam a próxima entrevista.

segunda-feira, 18 de abril de 2016

Novidade:Entrevistas "A Mãe é Green"

Esta semana iniciamos uma nova rubrica no blog.
A ideia é entrevistar mães que têm uma alimentação vegetariana, ou mesmo que consumam algum produto de origem animal têm vindo a alterar os seus hábitos alimentares para uma dieta maioritariamente vegetariana.

Todos temos noção que é difícil mudar de um dia para o outro, existem pessoas que o conseguem mas a maioria tem uma resistência à mudança, no entanto conforme o nosso paladar se vai habituando a novos sabores vamos conseguindo alterar o que temos enraízado dentro de nós e que muitas vezes comemos durante anos.

Ao longo das próximas semanas irão ser publicadas entrevistas que nos permitirão conhecer e partilhar ideias e pontos de vista e mostrar como podemos alterar para uma dieta vegetariana, tudo começa com um pequeno passo, o querer.

Eu estou super entusiasmada, espero que vocês também.


sexta-feira, 15 de abril de 2016

Pudim de morango e banana (vegan,sem açúcar)

Receita aprovada por miúdos e graudos :)

Ingredientes:
(cerca de 16 formas de queques)
2 bananas maduras
250 gr morangos
1 maça descascada
150 ml de água
2 colheres sobremesa de agar-agar em pó


Preparação na Yammi:

1. Colocar a fruta e a água  na yammi e triturar 1 min vel 10.
2. Juntar o agár-agár 5 min vel 3 100º.
3. Colocar nas formas e levar ao frio pelo menos durante 2 horas.
4. Desenformar e servir.

Preparação tradicional:

1. Colocar a fruta e a água no triturador de como a formar um creme homogéno, também pode usar uma varinha mágica caso não tenha outro equipamento.
2. Juntar o agár-agár e levar ao lume até levantar fervura.
3. Colocar nas formas e levar ao frio pelo menos durante 2 horas.
4. Desenformar e servir.

Nota: Verifique as indicações de tempo indicadas na embalagem de agár-agár pois o tempo pode necessitar de ser ajustado.






quinta-feira, 14 de abril de 2016

Overnight oats com kiwi e sementes de chia ( vegan, sem açúcar)

Adoro overnight oats, ou "aveia noturna" pois de manhã está pronto a comer, ótimo para quem tem um início de dia atarefado.

Ingredientes:
1 kiwi
3 colheres sopa aveia
1 colher sopa sementes chia
150 ml de leite vegetal

Preparação:

1.Cortar o kiwi para dentro de um recipiente.
2. Deitar a aveia e as sementes e chia em cima do kiwi
3.Verter o leite
4. Colocar no frigorífico durante a noite.

De manhã é só tirar do frio e saborear, super rápido e prático.

Para fazer de snack durante o dia é só colocar numa caixa e levar consigo, é uma ótima alternativa para comer fora de casa.